GREENWOODWORK LIFE

グリーンウッドワーク初心者ウッディーのブログです。

ピザ

ピザ定番レシピの紹介

今週のお題「ピザ」 お客さんがいらしたのでピザを作りました。 まずは、生地作りから 強力粉 1kg 水 600g 塩 30g イースト菌 3袋 130グラムずつ丸めると12個作れます。 以前は、「真のナポリピッツァ」のルールに則って直火で焼いていました…