GREENWOODWORK LIFE

グリーンウッドワーク初心者ウッディーのブログです。

燻製

ニジマスの燻製②

ガ)今日は一日がかりで燻製作るぞー!オー! ニジマスの燻製①で終わらず良かったです。 天候にも恵まれ、思う存分竿を振ってまいりました。 釣れた魚は、この通り と言っても、これじゃあわかりませんがな。 これは現地でさばいて、1日ソミュール液につけ…

ニジマスの燻製① ソミュール液 

ヤマベ釣り解禁日が近づいてきました! (北海道ではヤマメをヤマベと呼んでいます。) もうこの時期になると気持ちが落ち着かないですねえ。 道東地区のヤマベ釣りの解禁日が7月1日。 道央地区のヤマベ釣りの解禁日は6月1日。 私の住んでいるところは道…