GREENWOODWORK LIFE

グリーンウッドワーク初心者ウッディーのブログです。

干しイモ作り

サツマイモを収穫しました。

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つるを切り、

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シートを外し、

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掘っていきます。

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まずまずの収穫です。

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掘った後は、すぐに耕し、シートを張り、

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ニンニクを植えました。

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収穫後1週間。そろそろ甘くなってきたかな。

さつまいもでコマちゃん用のおやつ「干しイモ」をつくりました。

アルミに包んでまずは焼き芋にします。

昨年までは、蒸してましたが、こっちの方が手間が少なくて済みます。

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小さいおイモも使えます。

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こまちゃんが食べやすい大きさにカットして、天日干しします。

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「こまちゃんできたよー!」

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「たくさんできたので冷凍しておこうね。」

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ついでに・・・

たけだバーベキューさんのYOUTUBEで紹介されていた「サツマイモハニーバター」もつくってみました。

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サツマイモを輪切りにし、バターと蜂蜜を混ぜたものを上から垂らし、厚手のサンホイルで包んで焼くだけです。
とーってもおいしいです。

定番メニューの仲間入り決定です!

ただ焼くときにホイルの端から蜂蜜とバターが出てきてしまいました。

ホイルの巻き方と置き方には要注意です。

 

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